Với giá trị dinh dưỡng cao, dồi dào các loại vitamin và khoáng chất, lươn Nhật Unagi là một trong những món ăn giải nhiệt mùa hè, tốt cho sức khỏe, rất được yêu thích tại xứ sở hoa anh đào.
Lươn Nhật Unagi.
Lươn Nhật – “Báu vật” cho sức khỏe từ đại dương ban tặng
Unagi là loại lươn sống ở nước ngọt, có hương vị đậm đà, thịt béo mềm đặc trưng. Với người Nhật, lươn nướng được xếp vào danh sách các món ăn truyền thống giải nhiệt mùa hè, được ăn trong ngày Kỷ Sửu.
Ngày Kỷ Sửu là ngày nóng nhất mùa hè, ăn lươn để chống lại tiết trời nóng nực, giúp giải nhiệt và cung cấp sức mạnh, sự dẻo dai trong cả năm.
Về mặt giá trị dinh dưỡng, theo bác sĩ T. Oshimi (khoa dược ĐH Nhật Bản) cho biết: thịt lươn Nhật chứa nhiều chất dinh dưỡng, các loại vitamin và khoáng chất. Bởi thế, đây là một món ăn cực kì tốt cho sức khỏe của người dùng.
Ăn lươn Nhật rất tốt cho việc hoạt động của não bộ.
Lợi ích của lươn Nhật Unagi đối với sức khỏe
- Thịt lươn Nhật Unagi là thực phẩm chứa nhiều DHA có tác dụng bồi bổ sức khỏe, tăng cường hoạt động của não và hạn chế sự tăng trưởng của bướu ung thư.
- Chứa protein, các vitamin A, B1, B2, D, E có trong lươn giúp tăng cường thể lực, tăng cường sức khỏe và sự dẻo dai cho cơ thể.
- Chứa các loại axit amin như arginin, cystin, cystein…giúp chống viêm, giảm nguy cơ viêm khớp, thoái hóa cột sống, đau thần kinh tọa…
- Tăng cường sức khỏe thị lực, giảm cholesterol; giảm huyết áp, ngăn ngừa bệnh tim mạch.
- Tăng cường sinh lực, giúp người bệnh mau hồi phục.
- “Cải lão hoàn đồng” cho cả phụ nữ và các quý ông.
Tín đồ ẩm thực “phát cuồng” với những món ngon từ lươn Nhật
Món lươn Nhật Bản luôn luôn được nấu chín và ăn kèm với những món phụ có hương vị nhẹ nhàng tinh tế để khéo léo cân bằng hương vị đặc trưng của thịt lươn.
Thực khách khó lòng cưỡng nổi trước sức hấp dẫn của miếng thịt lươn mềm mại, chín vàng và mỡ tươm óng ánh. Chắc chắn bạn sẽ nhớ mãi hương vị phong phú của thịt lươn chỉ sau 1 lần thưởng thức.
Những món ngon “khó cưỡng” thì lươn Nhật Unagi
-
Lươn nướng tẩm nước sốt (Kabayaki)
Đây là cách chế biến mà trong đó lươn được tách đôi, bỏ xương, xiên, nướng trên than củi và tẩm loại nước sốt tương ngọt đặc biệt.
Lươn nướng tẩm nước sốt là cách để bạn thưởng thức unagi phổ biến nhất. Bởi mỡ trong lươn sau khi nướng lên sẽ tạo ra hương vị đậm đà cùng kết cấu giòn, ngon ngọt và chắc thịt.
Với món lươn nướng này thường được ăn kèm với cơm (unagi don hoặc unaju).
Lươn nướng tẩm nước sốt (Kabayaki).
Với món cơm lươn này, bạn có thể nếm được các ba vị của lươn chỉ trong 1 món ăn.
Lươn được cắt dọc theo phần bụng, sau đó đem nướng và chia thành bốn phần khác nhau. Phần lươn đầu tiên sẽ dùng chung với cơm. Phần thứ hai có các gia vị ăn kèm với lươn như hành lá, rong biển xé nhỏ, wasabi. Phần thứ 3 thêm gia vị tương tự như phần thứ hai nhưng đổ thêm chút trà xanh hoặc nước dùng để thưởng thức.
Ở phần cuối cùng, bạn sẽ chọn cách ăn mình thích nhất để thưởng thức lại một lần nữa.
-
Shirayaki (Lươn nướng muối)
Khá tương đồng với Kabayaki những món lươn nướng muối này không tẩm nước sốt tương ngọt mà chỉ sử dụng muối để giữ trọn hương vị thuần túy của Unagi.
Lươn nướng muối.
Ngoài những món ăn trên, lươn Nhật còn có nhiều cách chế biến khác như sushi lươn, snack xương lươn; gan lươn nướng, trứng cuộn thịt lươn…
Liên hệ trực tiếp qua số hotline 08888 45 999 để đặt mua các loại hải sản nhập khẩu, thực phẩm Organic chất lượng với giá tốt nhất.
THÔNG TIN SẢN PHẨM
- Tên sản phẩm: Unagi – Lươn Nhật.
- Xuất xứ: HAOCHIMAN – Nhật Bản.
- Trọng lượng: 1KG/BAG
- Bảo quản: Đông lạnh.
.png)
Đổi trả hàng trong 7 ngày
Close
Xem đánh giá (01)
